معلومة

هل أنواع الحيوانات الصالحة للأكل أكثر من النباتات؟


أثناء تسوقي للبقالة ، كنت أفكر في أننا نقيد أنفسنا فيما يتعلق بالحيوانات التي نأكلها. أنا بالتأكيد لا أريد أن آكل العناكب والنمل ، على سبيل المثال ، لكنني أعلم أن هذا بسبب نشأتي فقط. لكن الكثير من النباتات غير صالحة للأكل في الواقع. إذن ، هل فكرتي صحيحة أنه يمكننا أكل أنواع حيوانية أكثر بكثير من الأنواع النباتية؟ وإذا كان الأمر كذلك ، فلماذا؟ يبدو لي أيضًا أن الأسباب التي تجعل بعض النباتات غير صالحة للأكل متنوعة إلى حد ما ، مثل أن معظم النباتات طورت جزيئاتها الخاصة لتجنب أكلنا. :) سأكون مهتمًا ببعض الآراء المتعلمة حول هذه الفكرة أكثر من رأيي. Thx مقدما.


يقدرها البعض على وجه الأرض

  • 7.77 مليون نوع (منها 953434 تم وصفها وفهرستها) من الحيوانات
  • 298000 نوع (منها 215.644 تم وصفها وفهرستها) من النباتات
  • 611000 نوع (منها 43271 تم وصفها وفهرستها) من الفطريات
  • 36400 نوع (منها 8118 تم وصفها وفهرستها) من الأوليات.

مع 6.5 مليون نوع وجدت على الأرض و 2.2 مليون (حوالي 25 في المائة من الإجمالي) تعيش في أعماق المحيط.[1][2]

على الرغم من وجود النباتات والحيوانات السامة ، فمن الواضح من الأرقام وحدها أن هناك أنواعًا حيوانية يمكننا أن نأكلها أكثر من الأنواع النباتية.

هذا لا يأخذ في الاعتبار عدد السكان أو الأحجام الفردية ، فقط الأنواع.

[1] كم عدد الأنواع الموجودة على الأرض وفي المحيط؟
[2] كم عدد الأنواع على الأرض؟ حوالي 8.7 مليون ، حسب التقديرات الجديدة


معرفة واستخدام وإدارة النباتات البرية الصالحة للأكل من غابة جافة موسمية (شمال شرق ، البرازيل)

على الرغم من كونها ممارسة قديمة تفي باحتياجات الإنسان الأساسية ، إلا أن استخدام النباتات البرية الصالحة للأكل يميل إلى النسيان جنبًا إلى جنب مع المعرفة المرتبطة بها في المجتمعات الريفية. الهدف من هذا العمل هو تحليل العلاقات القائمة بين المعرفة واستخدام وإدارة النباتات البرية الصالحة للأكل والعوامل الاجتماعية والاقتصادية مثل العمر والجنس ودخل الأسرة والدخل الفردي والمهنة السابقة والوظيفة الحالية.

أساليب

تم العمل الميداني بين عامي 2009 و 2010 في مجتمع Carão ، بلدية Altinho ، في ولاية بيرنامبوكو في شمال شرق البرازيل. لقد أجرينا مقابلات شبه منظمة مع 39 عضوًا من المجتمع فيما يتعلق بمعرفة واستخدام وإدارة 14 نباتًا بريًا محليًا صالحًا للأكل من منطقة Caatinga ، بما يعادل 12 نوعًا من الخضروات. في موازاة ذلك ، قمنا بتوثيق الجوانب الاجتماعية والاقتصادية للسكان الذين تمت مقابلتهم (العمر والجنس ودخل الأسرة والدخل الفردي والوظيفة السابقة والوظيفة الحالية).

نتائج

كانت المعرفة حول النباتات الصالحة للأكل مرتبطة بالعمر ولكن ليس بالمهنة أو الاستخدام الحالي. لم يرتبط الاستخدام الحالي بالعمر أو الجنس أو المهنة. قد يشير الارتباط بين العمر والاستخدام السابق إلى التخلي عن هذه الموارد.

استنتاج

نظرًا لأن الحفاظ على الأنواع لا يتعرض للخطر من خلال استخدامها ولكن عن طريق إزالة الغابات من النظم البيئية التي تنمو فيها هذه النباتات ، فإننا نقترح أن الترويج للنباتات واستهلاكها من قبل أعضاء المجتمع أمر مناسب وبالتالي يحفز الاستيلاء على النظام البيئي وبالتالي حمايته. لتعزيز استهلاك هذه النباتات ، من المهم البدء بتعليم الناس أنواع النباتات التي يمكن استخدامها في تغذيتهم ، ودحض الأساطير الموجودة حول استخدام النباتات ، وتشجيع تنويع الاستخدام من خلال تحفيز اختراع طرق تحضير جديدة. مثال على كيفية تحقيق ذلك هو من خلال أحداث مثل "مهرجان Preserves".


قصة ذات أخلاق وإخلاء المسئولية

أصبح الدكتور هارفي بالارد طالبًا لتصنيف النباتات في وقت مبكر من سنوات المراهقة بسبب خطأ تحديد النبات. كان هو وصديقه البالغ من العمر 14 عامًا يقرؤون بشغف كتب Euell Gibbons عن البحث عن نباتات برية صالحة للأكل وكانوا متحمسين لتجربة جذور الكاتيل. ركبوا دراجتهم إلى مرج صغير على حدود بحيرة قريبة وسحبوا عدة سيقان للوصول إلى الجذور ، ثم استخدموا سكاكين Boy Scout الرسمية لإعداد شرائح الطعام المقرمش على حافة البحيرة مباشرة. لم يصادفوا "القشرة" الخارجية التي كان ينبغي عليهم الحصول عليها ، لكنهم ألحوا بهذه الملاحظة بعيدًا كمبالغة أدبية من قبل خبراء النباتات البرية الصالحة للأكل. بعد غسل القطع الجذرية في البحيرة ، وضعوا مجموعات منها في أفواههم وابتلعوها بشراهة. في الساعة التالية تقيأوا أحشائهم في حيرة ، وبقية اليوم وجزء من آخر تذوقوا نكهة الفلفل المحترق وزيت المحرك القديم. في وقت لاحق ، اكتشف بالارد أنهم أخذوا عينات من قزحية برية (ايريس فيرجينيكا) ، وهي مادة سامة بشكل معتدل وبالتأكيد ليست شهية للغاية ، بدلاً من cattails. كلاهما له أوراق خضراء على شكل سيف وينمو في أماكن المستنقعات أو المستنقعات. على الرغم من التشجيع الشديد من والديه للذهاب إلى الطب أو المحاسبة وإنقاذ حياته ، قرر بالارد تعلم كيفية التعرف على النباتات بدرجة أعلى من الدقة من خلال دراسة التصنيف بطريقة أكثر صرامة. في النهاية ، استمتع بالعديد من المنتجات النباتية البرية الصالحة للأكل (المحددة بشكل صحيح) دون ضائقة في المعدة أو طعم زيت محرك الفلفل.

لا يُقصد من هذه الموارد أن تحل محل التدريب الملائم على تصنيف النباتات مسبقًا أو الاستشارة من قِبل خبير تصنيف محترف أو "وظيفيًا" ، لتمكينك من تحديد الأنواع النباتية على وجه اليقين. يجب تحديد كل نبات تجمعه بيقين مطلق للأنواع (أو للجنس حيث يتم استخدام أنواع مماثلة بنفس الطريقة). قد يكون تخمين هوية النبات قبل تحضير الطعام أمرًا مزعجًا على الأقل لاحقًا (إذا كان المنتج مثيرًا للاشمئزاز فقط) وقد يؤدي في أسوأ الأحوال إلى إتلافك بشكل خطير أو حتى قاتل. ربما يتمكن معظم الأشخاص الذين نشأوا في منطقتنا من التعرف على الهندباء (طرخشقون أوفيسينال) ، الصنوبر (Pinus spp.) ، البلوط (Quercus spp.)، ورود (Rosa spp.)، تفاح (مالوس أو Pyrus spp.) والقيقب (أيسر spp.) ، وبالتالي يمكن البدء فورًا في جمع وإصلاح النباتات البرية الصالحة للأكل. لكن من الجدير بالذكر أن التمييز بين الأنواع أو مجموعات الأنواع حتى في البلوط هو معرفة مفيدة: البلوط في مجموعة البلوط الأبيض حلو بشكل عام ولا يحتاج إلى ترشيح لإزالة العفص قبل الاستخدام ، في حين أن البلوط في مجموعة البلوط الأحمر / الأسود مرير و سيتطلب النض أولاً.

قد يعتقد العديد من الناس أن بإمكانهم التعرف بشكل إيجابي على الجزر البري ، والمعروف أيضًا باسم دانتيل الملكة آن (دوقوس كاروتا) ، ولكن هل يمكنهم تمييزه بشكل إيجابي عن العديد من "الأشكال المتشابهة" مثل الجزر الأبيض الهارب (باستيناكا ساتيفا) التي تنمو في حقول المرتفعات الجافة ولكن أوراقها تسبب تهيجًا للبعض ، وتسبب التهابًا يشبه اللبلاب السام ، أو من الشوكران السام (Cicuta maculata) التي تنمو في المستنقعات والمواقع الرطبة الأخرى والتي تكون أوراقها أو جذرها مميتًا؟ قد يكون الخطأ في الحالة الأولى غير مريح فقط ، والخطأ في الحالة الثانية لا يمكن إصلاحه.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد الجدول الموسمي وقائمة النباتات البرية الصالحة للأكل في جنوب شرق ولاية أوهايو على المؤلفات العلمية المنشورة المتعلقة بتوزيع هذه الأنواع النباتية وموائلها ، وأدبيات إعداد النباتات الصالحة للأكل التي نشرها خبراء بارزون في النباتات الصالحة للأكل ، وفي كثير من الحالات على تجربة شخصية مباشرة مع هذه الأنواع والاستعدادات واستهلاك المنتجات منها. المنتجات المختلفة من بعض النباتات سيكون لها درجات مختلفة من استساغة شخص معين ، على الرغم من أننا قمنا فقط بتضمين الأنواع والمنتجات النباتية التي أظهر معظم أو جميع علماء الطبيعة الذين يبحثون عن الطعام (وتجربتنا الشخصية) أنها مستساغة حقًا أو لذيذة على الأقل لبعض الناس . إذا كانت وصفة واحدة أو جزء معين من النبات لا يجذبك ، فجرب وصفة مختلفة أو جزءًا مختلفًا من النبات قبل أن تتخلى عنه تمامًا. خاصة بالنسبة للفواكه والمكسرات ، هناك عدد لا يحصى من وصفات المعجنات والخبز والفطائر تكثر في البحث في المكتبة العامة أو ستكشف كتب الطبخ الخاصة بك عن العديد من الوصفات التي يمكن تكييفها بنجاح لمنتج نباتي بري معين.


لماذا يوجد الكثير من أنواع الحيوانات أكثر من النباتات؟

وفقًا لـ Wikipedia ، هناك (يقدر) 7 ملايين نوع من الحيوانات الحية ، ومع ذلك فقط حوالي 320000 نوع من النباتات. كيف يحدث هذا الاختلاف الكبير؟

الحيوانات قادرة ، وكان عليها أن تنوع أكثر بكثير من النباتات. سأقترح أن الحيوانات تواجه ضغط اختيار أكبر - مثل الافتراس والمنافسة. تشعر النباتات بنفس الضغط ، ولكن إذا تم قضم النبات ، فغالبًا ما يكون قادرًا على النمو من الجذور (اعتمادًا على النوع) ، وإذا واجهته منافسة ، فيمكنه تعزيز نظام الجذر أو مجرد إطلاق بذوره - أنت احصل على وجهة نظري. إذا كان الحيوان يواجه الافتراس أو المنافسة ، فيجب أن يتكيف على الفور ، وسيؤدي الانتقاء الطبيعي إلى التطور لصالح أفضل تكيف. مما يؤدي إلى تنوع الملايين من المجالات المختلفة.

الشيء الآخر الذي برز في ذهني على الفور ، لكنني لست متأكدًا منه ، هو أن مملكة Animalia أكثر انفتاحًا حول ما تسمح به - كما هو الحال في تعريفها أكثر مرونة. أنا أقول هذا بشكل أساسي لأن النباتات يتم تعريفها على أنها قادرة على التمثيل الضوئي ، والتي تقطع الكثير من الأشياء. على سبيل المثال ، الفطريات. توجد اختلافات بنيوية بين الفطريات والنباتات لكن تركيبها الخلوي متشابه باستثناء بعض التغييرات. الاختلاف الرئيسي هو نقص الكلوروفيل في الفطريات مما يعني عدم وجود عملية التمثيل الضوئي. نتيجة لذلك ، تم دفعهم إلى مملكتهم الخاصة. هناك ما يقرب من 5.1 مليون نوع من الفطريات المكتشفة ، لذا إذا تغيرت تلك الاختلافات القليلة مع النباتات (أو تم توسيع تعريف النبات) ، فإن المملكة النباتية ستكون أكبر بكثير.

آسف للتجول ، أعتقد أنه سؤال مثير للاهتمام! لست متأكدًا بنسبة 100٪ من اقتراحي ولكن كان من الممتع التفكير فيه.


لماذا هذا بغاية الأهمية؟

في كل مرة ينقرض فيها نوع ما ، ينكشف العالم من حولنا قليلاً. العواقب وخيمة ، ليس فقط في تلك الأماكن وعلى تلك الأنواع ولكن علينا جميعًا. هذه خسائر تبعية ملموسة ، مثل تلقيح المحاصيل وتنقية المياه ، ولكنها أيضًا خسائر روحية وثقافية.

على الرغم من أن الناس غالبًا ما تحجبهم ضوضاء واندفاع الحياة الحديثة ، إلا أنهم يحتفظون بصلات عاطفية عميقة بالعالم البري. ألهمت الحياة البرية والنباتات تاريخنا وأساطيرنا ولغاتنا وكيف ننظر إلى العالم. يجلب وجود الحياة البرية الفرح ويثرينا جميعًا - وكل انقراض يجعل منزلنا مكانًا أكثر وحدةً وبرودةً لنا وللأجيال القادمة.

أزمة الانقراض الحالية هي من صنعنا بالكامل. أكثر من قرن من تدمير الموائل والتلوث وانتشار الأنواع الغازية والإفراط في الحصاد من البرية وتغير المناخ والنمو السكاني والأنشطة البشرية الأخرى دفعت الطبيعة إلى حافة الهاوية. ستتطلب معالجة أزمة الانقراض قيادة - خاصة من الولايات المتحدة - جنبًا إلى جنب مع مبادرات جريئة وشجاعة بعيدة المدى تهاجم هذه الحالة الطارئة من جذورها.

من بين أهم الخطوات حملة 30 × 30 ، والتي ستحمي أماكن الحياة البرية وموائل الحياة البرية ، بما في ذلك المحيطات والأنهار والغابات والصحاري والمستنقعات.

على وجه التحديد ، يجب أن يدعم الرئيس بايدن خطة ...

  • يعلن أن أزمة الانقراض العالمية حالة طوارئ وطنية وتلتزم بمبلغ 100 مليار دولار لإنقاذ تنوع الحياة على الأرض.
  • إنشاء 175 متنزهًا وملاجئًا ونصبًا تذكاريًا لبناء نحو حماية 30٪ من الأراضي والمياه بحلول عام 2030 والنصف بحلول عام 2050 ، وهي حملة تُعرف باسم 30 × 30.
  • يوفر على الفور 10 مليارات دولار لإنقاذ الشعاب المرجانية حول العالم ، 10 مليارات دولار لإنقاذ الطيور المدارية الجديدة في نصف الكرة الغربي ، و 10 مليارات دولار لمكافحة التجارة الدولية الخطيرة في الحياة البرية.
  • يعيد القوة الكاملة لقانون الأنواع المهددة بالانقراض ويتحرك بسرعة لحماية جميع الأنواع المهددة بالانقراض ولكنها ليست مدرجة بعد في قائمة الأنواع المهددة بالانقراض.
  • يقوم بإجراء تخفيضات كبيرة في التلوث والمواد البلاستيكية، يزيد الجهود المبذولة لوقف استغلال الحياة البرية والأنواع الغازية ، ويعيد الدور القيادي للولايات المتحدة في تطوير استراتيجية عالمية لمعالجة انقراض الحياة البرية.

على عكس الانقراضات الجماعية السابقة ، الناجمة عن أحداث مثل ضربات الكويكبات والانفجارات البركانية والتغيرات المناخية الطبيعية ، فإن الأزمة الحالية ناتجة بالكامل تقريبًا عن نحن - بشر. في الواقع ، 99 في المائة من الأنواع المهددة حاليًا معرضة للخطر من الأنشطة البشرية ، وخاصة تلك التي تؤدي إلى فقدان الموائل ، وإدخال الأنواع الغريبة ، والاحترار العالمي [3]. نظرًا لأن معدل التغيير في محيطنا الحيوي آخذ في الازدياد ، ولأن انقراض كل نوع يحتمل أن يؤدي إلى انقراض الأنواع الأخرى المرتبطة بهذه الأنواع في شبكة بيئية معقدة ، فمن المرجح أن تتضاعف أعداد الانقراضات في العقود القادمة مع تفكك النظم البيئية.

يضمن تنوع الأنواع مرونة النظام البيئي ، مما يمنح المجتمعات البيئية النطاق الذي تحتاجه لتحمل الإجهاد. وهكذا ، في حين أن دعاة الحفاظ على البيئة غالبًا ما يركزون جهودهم بشكل مبرر على النظم البيئية الغنية بالأنواع مثل الغابات المطيرة والشعاب المرجانية - التي لديها الكثير لتخسره - يجب أن تتضمن استراتيجية شاملة لحفظ التنوع البيولوجي أيضًا أنواعًا من الموائل ذات أنواع أقل ، مثل الأراضي العشبية والتندرا والبحار القطبية - التي قد تكون أي خسارة لها مدمرة بشكل لا رجعة فيه. وبينما يركز الكثير من القلق بشأن الانقراض على الأنواع المفقودة عالميًا ، فإن معظم فوائد التنوع البيولوجي تحدث على المستوى المحلي ، والحفاظ على السكان المحليين هو الطريقة الوحيدة لضمان التنوع الجيني الضروري لبقاء الأنواع على المدى الطويل.

في السنوات الخمسمائة الماضية ، علمنا بوجود ما يقرب من 1000 نوع انقرضت ، من ثيران الغابات في ولاية فرجينيا الغربية وأيائل ميريام في ولاية أريزونا إلى جندب روكي ماونتن ، حمامة الركاب وببغاء بورتوريكو كوليبرا - لكن هذا لا يمثل الآلاف من الأنواع التي اختفت قبل أن تتاح الفرصة للعلماء لوصفها [4]. لا أحد يعرف حقًا عدد الأنواع المعرضة لخطر الانقراض. يقدر عالم الحفظ المشهور ديفيد ويلكوف أن هناك 14000 إلى 35000 نوع من الأنواع المهددة بالانقراض في الولايات المتحدة ، وهو ما يمثل 7 إلى 18 بالمائة من النباتات والحيوانات في الولايات المتحدة. قام IUCN بتقييم ما يقرب من 3 في المائة من الأنواع الموصوفة وحدد 16928 نوعًا في جميع أنحاء العالم على أنها مهددة بالانقراض ، أو ما يقرب من 38 في المائة من تلك التي تم تقييمها. في أحدث تقييم للأنواع المهددة بالانقراض مدته أربع سنوات ، أفاد الـ IUCN أن العالم لن يحقق هدف عكس اتجاه الانقراض نحو استنفاد الأنواع بحلول عام 2010 [5].

ما هو واضح هو أن عدة آلاف من الأنواع معرضة لخطر الاختفاء إلى الأبد في العقود القادمة.

تبرع الآن

انضم إلينا في معركتنا ضد الانقراض.


البق النتن الصالحة للأكل

تمثل الحشرات أكثر من 80٪ من جميع الحيوانات الحية على الأرض وتوجد منذ أكثر من 500 مليون سنة. يعود استهلاك البشر لها إلى عصور ما قبل الكتاب المقدس (لاويين 11: 21-23). هناك أكثر من 1900 نوع من الحشرات معروف أنها صالحة للأكل من قبل أناس من ثقافات مختلفة حول العالم ، منها 102 تنتمي إلى رتبة Hemiptera (البق). من بين 102 حشرة نتنة كبيرة نسبيًا على شكل درع صالحة للأكل (Encosternum) موطنها جنوب ووسط إفريقيا. هذه الأنواع مرغوبة لدى القرويين الريفيين في ملاوي وجنوب إفريقيا وزيمبابوي. تعتبر مغذية للغاية مع البروتينات المكونة من الأحماض الأمينية الأساسية (Teffo 2007).

كيفية التعرف على البق النتن الصالح للأكل

البق النتن الصالح للأكل عبارة عن حشرات ذات لون أخضر-أصفر فاتح ، على شكل درع ذات أجسام مسطّحة ظهرياً يبلغ متوسط ​​طولها 25 مم. رؤوسهم صغيرة ومثلثة ولها عينان مركبتان بنيتان لامعتان وزوج من خمسة هوائيات مجزأة. لديهم أجنحة أمامية صلبة في القاعدة وغشائية عند الأطراف ، ويتم فصل القواعد المتصلبة بواسطة صفيحة مثلثة. الحوريات حمراء وبلا أجنحة.

التجوال حول

إنها منشورات قوية وستتجمع في مناطق محددة خلال موسم الجفاف. يتحدث القرويون عن هجرة الأسراب إلى المناطق الجبلية والوديان. أثناء الليل والطقس البارد ، تظل ثابتة في كتل كبيرة حيث تكون عرضة للحصاد.

توزيع

يتراوح توزيع هذا النوع من جنوب إفريقيا شمالًا إلى جمهورية الكونغو الديمقراطية. في جنوب إفريقيا ، يتم توزيعه على نطاق واسع داخل الغابات الاستوائية / شبه الاستوائية والأدغال في جنوب إفريقيا وبوتسوانا وسوازيلاند وملاوي وموزمبيق وناميبيا. تم تسجيل سكان جنوب إفريقيا بالقرب من Thohoyandou و Ga-Modjadji و Bushbuckridge.

خلال موسم الجفاف ، يتجمعون على ارتفاعات أعلى من توزيع موسم الأمطار ويتجمعون في مواقع أعلى الأشجار المشمسة في الأدغال الاستوائية والأراضي الحرجية المفتوحة. يعتبر توزيع موسم الأمطار أكثر انتشارًا ومرتبطًا بتوافر النباتات الغذائية (Dzerefos et al. 2015).

هم أكلة نباتات تتغذى Combretum imberbe, كومبريتوم مول, بلتوفوروم أفريكانوم و Dodonaea viscosa.

دورات الجنس والحياة

التكاثر جنسي. يحدث التزاوج بين منتصف أكتوبر وأواخر نوفمبر (الربيع) (Dzerefos et al. 2009). يتم وضع البيض المقشور ولصقه على سيقان العشب وأغصان النباتات الغذائية بعد عشرة أيام من حدوث الجماع والتفقيس بعد 18 يومًا. الفقس هي حوريات صغيرة وعديمة الأجنحة تشبه البالغين باستثناء اللون. تمر الحوريات بأربع مراحل متتالية تُعرف باسم الأطوار حيث تتساقط وتغير لونها وتصبح أكثر شبهاً بالبالغين مع الأجنحة.

الصورة الكبيرة

أصدقاء وأعداء

إن أهم أعداء البق النتن الصالح للأكل هم البشر الذين يحصدونهم على نطاق واسع من أجل الغذاء. كما يفترسها القرود والطيور والنمل. تم مؤخرًا توثيق الدبابير الطفيلية التي تمنع تفقيس البيض (Dzerefos et al. 2009) ، حيث تضع الدبابير بيضها في بيض البق النتن ، وتتغذى يرقات الدبابير على جنين بيض البق النتن. بخلاف الحيوانات المفترسة ، فإنها تواجه تدهور موطنها بسبب استخدام الأراضي وقطع الأشجار الغذائية.

استراتيجيات ذكية

تفقد معظم نباتات البق النتن الصالحة للأكل أوراقها خلال فصل الشتاء. وبالتالي ، تواجه هذه الأخطاء مصادر غذائية منخفضة. ولمكافحة هذه التحديات ، يفرزون الشمع خلال فصل الشتاء لعزل أجسامهم ، ويخضعون لفترة سبات يتجنبون خلالها التغذية ولا يأخذون سوى قطرات من الماء. لمحاربة الحيوانات المفترسة ، تستخدم الأنواع آلية دفاع كيميائية.

يفرز مواد كيميائية تلطخ اليدين باللون الأصفر أو البرتقالي ولها رائحة كريهة. ومن المعروف أيضًا أن المواد الكيميائية تسبب العمى المؤقت إذا لامست العينين. لزيادة دفاعاتها ضد الحيوانات المفترسة ، تتجمع في قمم الأشجار لتجمع بين المواد الكيميائية الدفاعية الخاصة بها. يساعد سلوك التجميع أيضًا في الحفاظ على درجة حرارة الجسم خلال فصل الشتاء ويعزز فرص التزاوج خلال موسم التزاوج.

أفقر العالم بدوني

كان استهلاك الحشرات الصالحة للأكل دافعًا رئيسيًا للحفاظ على النبات ، حيث تم الحفاظ على العديد من النباتات لمجرد أنها تستضيف حشرة معينة صالحة للأكل ذات قيمة كبيرة للمستهلكين. تم استخدام البق الصالح للأكل لتعزيز الحفاظ على غابة جيري في زيمبابوي. نتيجة للعلاقة بين الإنسان والغابة والبق النتن ، تم حظر استخدام أكثر من 10 أنواع من النباتات المحلية داخل هذه الغابة وتم تجنب إزالة الغابات.

معظم النباتات الممنوعة هي تلك التي تتجمع عليها هذه الحشرات الكريهة. خلال موسم حصاد البق النتن ، يتم توظيف فريق من القائمين على الرعاية الذين يضمنون ممارسة الحصاد الأخلاقي والمستدام في غابة جيري من قبل قروي نوروميدزو الذين يعتمدون بشكل كبير على الغابة. لعب الوعي بالأهمية الثقافية والاجتماعية والدينية لهذا النوع دورًا كبيرًا في الحفاظ على هذه الغابة (Munyaradzi 2014).

الناس & أمبير

تم تقديم البق النتن الصالح للأكل كغذاء في جنوب إفريقيا وملاوي وزيمبابوي لأجيال. في جنوب إفريقيا ، هم طعام شهي لشعب Venda في ليمبوبو ولشعب مابولانا في مبومالانجا. إنها مصدر مهم للبروتين والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يعتمد استساغها على الإزالة الناجحة للمواد الكيميائية الدفاعية ذات الرائحة الكريهة والمذاق المر. بعد حصادها ، يتم فصل البق النتن الحي عن الميت.

يتم إزالة رؤوس الموتى ويتم ضغط المواد الكيميائية الدفاعية من خلال الفتحة. يتم وضع الكائنات الحية في ماء دافئ وتقليبها. في حالة الشدة ، يفرزون جميع المواد الكيميائية الدفاعية في الماء ويتم التخلص من الماء (يتكرر هذا مرة واحدة على الأقل). ثم يتم غليها لعدة دقائق قبل تجفيفها في الشمس. يمكن قلي المجففات مع قليل من الملح. بعض الناس يأكلونها جافة كوجبة خفيفة. كما أن لها قيمة اقتصادية متزايدة للحاصدين الذين يبيعونها. أنا

في عام 2009 ، تكلف كوب من البق النتن المجفف القابل للأكل في المتوسط ​​5.00 راند ، ثم 10 راند في عام 2013 وهذا العام (2015) ، يبلغ سعر الكوب 20.00 راند في ثوهوياندو. تُستخدم البقّ النتن الصالح للأكل أيضًا للمساعدة في الهضم ، ويعمل كفاتح للشهية وعلاج لمخلفات الكحول.

حالة الحفظ وما يخبئه المستقبل

لم يتم تقييم هذا النوع وفقًا لمعايير القائمة الحمراء للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة ، وبالتالي فإن حالة حفظه غير معروفة. في سياق عالمي ، تنتشر الحشرات ذات الرائحة الكريهة الصالحة للأكل على نطاق واسع من جنوب إفريقيا شمالًا إلى جمهورية الكونغو الديمقراطية ، ولكن تم توثيقها فقط كغذاء في ملاوي وزيمبابوي وجنوب إفريقيا. ومع ذلك ، فإن السكان في جنوب إفريقيا لا يواجهون فقط تهديدات تدهور الموائل ، وانتشار الكائنات الغريبة الغازية ، والتلوث البيئي ومبيدات الآفات ، بل قد يخضعون أيضًا للاستغلال المفرط الناتج عن قيمته الاقتصادية المتزايدة.

الأقارب

Tessaratomidae هي فصيلة من الحشرات الحقيقية تتكون من حوالي 56 جنسًا مسجلة. يشار إلى العائلة أيضًا باسم حشرات الدرع العملاقة بسبب أجسامها الكبيرة نسبيًا. يتشاركون ترتيبًا مشابهًا لثقب أو مص أجزاء الفم المعروفة باسم المنصة. E. المندوب تحمل تشابهًا صارخًا في علم التشكل لأفراد عائلة Pentatomidae مثل شينافيا النيابة. و نزارة النيابة. وهي تختلف في أن أعضاء Pentatomidae لديهم قشرة مثلثة متضخمة ، والتي تمتد لتغطي الأجنحة جزئيًا.

التصنيف العلمي

مملكة: الحيوان
حق اللجوء: مفصليات الأرجل
فصل: إنسيكتا
ترتيب: نصفي الأجنحة
أسرة: Tessaratomidae
جنس: إنكوستيرنوم
صنف: E. المندوب (سبينولا ، 1850)

المراجع وقراءات أخرى

  • دزيريفوس سي. & amp Witkowski ETF. 2014. إمكانات الحشرات واستخدام حشرة الرائحة الكريهة، Encosternum Delegorguei Spinola (Hem. ، Tessaratomidae) في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. علم الحشرات الأفريقي 22(3): 461–472.
  • دزيريفوس سي إم ، ويتكوفسكي إي تي إف & amp Toms R. 2009. سمات تاريخ الحياة للبق النتن الصالح للأكل ، Encosternum (Hem. ، Tessaratomidae) ، طعام تقليدي في جنوب إفريقيا. مجلة علم الحشرات التطبيقي 133: 749–759.
  • دزيريفوس سي إم ، ويتكوفسكي إي تي إف & amp Toms R. 2013. مقارنة بين علم الأعراق لاستخدام حشرة الرائحة الكريهة في الجنوب الأفريقي واعتبارات الإدارة المستدامة. مجلة البيولوجيا الإثنية والطب الإثني. 9:20 http://www.ethnobiomed.com/content/9/1/20 (تمت الزيارة في 14 يوليو / تموز 2014).
  • دزيريفوس سي إم ، ويتكوفسكي إي تي إف & amp Toms R. 2014. استخدام حشرة الرائحة الكريهة ، Encosternum (Hem.، Tessaratomidae) للغذاء والدخل في جنوب إفريقيا. المجتمع والموارد الطبيعية 27(8): 882–897.
  • دزيريفوس ، سي إم ، إيراسموس ، بي إف إن ، ويتكوسكي ، إي تي إف & amp Guo، D. 2015. نمذجة التوزيع الحالي والمستقبلي لموسم الجفاف للبق النتن الصالح للأكل Encosternum في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى. Entomologia Experimentalis et Applicata 156: 1-13. دوي: 10.1111 / eea.12309
  • دزيريفوس ، سي. & amp Witkowski ETF. 2015. وقت الذروة: البق النتن في جنوب الصحراء الكبرى ، طعام شهي في موسم الجفاف وبقرة نقدية للمجتمعات الريفية الفقيرة. الأمن الغذائي: علم وعلم الاجتماع واقتصاديات إنتاج الغذاء والحصول عليه 7 (4): 919-925. دوي: 10.1007 / s12571-015-0479-0.
  • Makore، T.A.، Garamumhango، P.، Chirikure، T. & amp Chikambi، S.D. 2015. تحديد التركيب الغذائي لل Encosternum تم القبض عليهم في مجتمع Nerumedzo في بيكيتا ، زيمبابوي. المجلة الدولية للبيولوجيا 7(4): 13.
  • مونيارادزي م. 2014. حشرات الغابة والشخصية والبيئة: Harurwa (البق الرائحة الصالحة للأكل) والحفظ في جنوب شرق زيمبابوي (أطروحة دكتوراه) ، جامعة كيب تاون ، ويسترن كيب ، جنوب إفريقيا
  • تيفو ، إل. 2006. القيمة الغذائية والطبية لحشرة الرائحة الكريهة الصالحة للأكل ، Encosternum Spinola ، تستهلك في مقاطعة ليمبوبو بجنوب إفريقيا والنبات المضيف لها Dodonaea viscosa جاك. فار. angustifolia (أطروحة دكتوراه) ، جامعة بريتوريا ، بريتوريا ، جنوب أفريقيا
  • تيفو ، إل. 2007. بيانات أولية عن التركيبة الغذائية لحشرة الرائحة الكريهة الصالحة للأكل ، Encosternum Spinola ، وتستهلك في مقاطعة ليمبوبو ، جنوب أفريقيا. مجلة جنوب افريقيا للعلوم 103: 434–436.

مؤلف: Vhutali Nelwamondo
SANBI & # 8211 علم الحيوان النظامي
ديسمبر 2015


نشأة الندوة

تمثل الموضوعات التي لم يتم تطويرها في كل مجتمع فرصًا واضحة للنمو ، ولكنها فعلت ذلك لبعض الوقت. إن التقاء العديد من الأحداث الآن يجعل إمكانية التلقيح المتبادل أكثر وضوحًا. أحدهما هو أن التقنيات البيولوجية الجزيئية العامة وعلم الجينوم تتغلغل بشكل متزايد في كل تخصص وكل مجتمع علمي. على مقاعد البدلاء المختبرية ، يقوم علماء الأحياء النباتية والحيوانية بعمل نفس الشيء بشكل متزايد في الأدبيات العلمية أيضًا ، ونتيجة لذلك تتقارب الأسئلة والنماذج بشكل متزايد. حدث آخر هو إدراك أن المجتمعات والبرامج متعددة الأصناف قد يكون لها مزايا حقيقية ، ووفورات الحجم ، وقوة علمية أكبر من خلال التنوع. وقد أدى هذا الإدراك إلى عمليات إعادة تنظيم مماثلة وإعادة تعريف للبعثات. على سبيل المثال ، عندما أعادت مؤسسة العلوم الوطنية تنظيم برامجها في التسعينيات ، أولاً باسم "البيئة الوظيفية والفسيولوجية" ثم "علم وظائف الأعضاء الإيكولوجي والتطوري" ، جمعت بين بيولوجيا النبات والحيوان في هذا البرنامج ، مبتعدةً عن ممارستها السابقة المتمثلة في يفصل بين الاثنين. أيضًا في التسعينيات ، أصبحت الجمعية الأمريكية لعلماء الحيوان جمعية علم الأحياء التكاملي والمقارن. الحدث الأخير جعل هذه الندوة في الوقت المناسب هو أن الهيمنة المتزايدة أرابيدوبسيس كنظام نموذجي في مجتمع فسيولوجيا النبات يقود غيرأرابيدوبسيس يدرك علماء فسيولوجيا النبات أنه قد يكون لديهم الكثير من القواسم المشتركة فكريا مع علماء فسيولوجيا الحيوانات غير النموذجية.

أدى هذا التقاء (والمعارف التي تشكلت عندما بدأ علماء الأحياء النباتية والحيوانية في العمل في لجنة مشتركة لمؤسسة العلوم الوطنية) بممثلي كل من المجتمعات النباتية والحيوانية للتفكير فيما إذا كانت العلاقات الوثيقة على مستوى الجمعيات العلمية ستكون مفيدة. بلغت هذه العملية ذروتها في حدثين. أولاً ، يقوم المسؤولون والممثلون عن جمعية علم الأحياء التكاملية والمقارنة إلى حد كبير بعلم الحيوان وقسم البيئة الفيزيولوجية النباتية إلى حد كبير التابع للجمعية البيئية الأمريكية بتنظيم ورشة عمل بعنوان "نحو التآزر المحتمل للفيزيولوجيا البيئية للنبات والحيوان" في الجمعية البيئية الاجتماع السنوي في أغسطس 2000. ثانيًا ، اشتركت هاتان المجموعتان في رعاية الندوة التي تم نشر سجلها هنا ، بعنوان "علم البيئة الفسيولوجية للنبات والحيوان ، وعلم وظائف الأعضاء المقارن / الكيمياء الحيوية ، وعلم وظائف الأعضاء التطوري: فرص للتآزر" في الاجتماع السنوي لـ جمعية علم الأحياء التكاملي والمقارن في يناير 2001. دعمت منحة من برنامج علم وظائف الأعضاء الإيكولوجي والتطوري التابع لمؤسسة العلوم الوطنية كلا الحدثين.

كان القصد من الندوة الحالية ذو شقين. أولاً ، كانت تجربة في الهندسة الاجتماعية. مثلما أدى تشكيل برنامج نباتي-حيواني مشترك في مؤسسة العلوم الوطنية إلى تفاعلات بين أعضاء اللجنة النباتية والحيوانية لم تكن لتحدث لولا ذلك ، فقد كان القصد من هذه الندوة أن تكون ركيزة للتفاعلات غير المسبوقة بين ندوات علماء الأحياء النباتية والحيوانية وأعضاء الجمهور ، وحضور اجتماع SICB. نتيجة هذه التجربة غير معروفة حاليًا. كان الهدف الثاني ، من خلال عروض الندوة والمخطوطات المقابلة المنشورة هنا ، هو تجسيد الاهتمامات المشتركة ، والنماذج ، والنهج ، والنتائج ، والمبادئ ، والفرص للتآزر العلمي المستقبلي بين علماء النبات والحيوان الذين يحققون في التفاعلات بين الكائنات الحية والبيئة. من بين العديد من الموضوعات المحتملة التي يمكن أن يقدم عنها محققو النبات والحيوان رؤى تكميلية ، تتناول الأوراق التالية أربعة.


هل أنواع الحيوانات الصالحة للأكل أكثر من النباتات؟ - مادة الاحياء

تتعرض أنظمة إنتاج الأغذية المتنوعة محليًا للتهديد ، بما في ذلك المعرفة المحلية وثقافة ومهارات المزارعين من النساء والرجال. مع هذا التراجع ، يختفي التنوع البيولوجي الزراعي حجم الخسارة واسع النطاق. مع اختفاء الأنواع والأصناف والسلالات المحصودة ، تختفي أيضًا مجموعة واسعة من الأنواع غير المحصودة.

[الإطار 5] 100 عام من التغيير الزراعي: بعض الاتجاهات والأرقام المتعلقة بالتنوع الزراعي

* منذ القرن العشرين ، ضاع حوالي 75 في المائة من التنوع الوراثي النباتي حيث ترك المزارعون في جميع أنحاء العالم أصنافهم المحلية المتعددة والسلالات المحلية لأصناف موحدة وراثيًا عالية الغلة.

* 30 في المائة من سلالات الماشية معرضة لخطر الانقراض ، وتفقد ستة سلالات كل شهر.

* اليوم ، يتم إنتاج 75 في المائة من طعام العالم رقم 146 من 12 نباتًا وخمسة أنواع حيوانية فقط.

* من 4 في المائة من 250.000 إلى 300000 نوع معروف من النباتات الصالحة للأكل ، يستخدم الإنسان فقط 150 إلى 200 نوع. ثلاثة فقط - الأرز والذرة والقمح - تساهم بنحو 60 في المائة من السعرات الحرارية والبروتينات التي يحصل عليها الإنسان من النباتات.

* توفر الحيوانات حوالي 30 في المائة من الاحتياجات البشرية للأغذية والزراعة ويعيش 12 في المائة من سكان العالم بالكامل تقريبًا على منتجات الحيوانات المجترة.

اختفت أكثر من 90 في المائة من أصناف المحاصيل من المزارعين وفقد # 146 حقلاً نصف سلالات العديد من الحيوانات الأليفة. في مصايد الأسماك ، يتم الآن صيد جميع مناطق الصيد الرئيسية في العالم رقم # 146s 17 عند أو فوق حدودها المستدامة ، مع انقراض العديد من تجمعات الأسماك فعليًا. يؤدي فقدان الغطاء الحرجي ، والأراضي الرطبة الساحلية ، وغيرها من & # 145wild & # 146 المناطق غير المزروعة ، وتدمير البيئة المائية إلى تفاقم التآكل الوراثي للتنوع البيولوجي الزراعي.

يمكن أن تدعم الحقول البور والأراضي البرية أعدادًا كبيرة من الأنواع المفيدة للمزارعين. بالإضافة إلى توفير السعرات الحرارية والبروتينات ، توفر الأطعمة البرية الفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية الأخرى. بشكل عام ، تعتمد الأسر الفقيرة على الوصول إلى الأغذية البرية أكثر من الأغنياء (انظر الجدول 1). ومع ذلك ، في بعض المناطق ، يكون الضغط على الأرض كبيرًا لدرجة أن الإمدادات الغذائية البرية قد استنفدت.

المصطلح & # 145wild-food & # 146 ، على الرغم من استخدامه بشكل شائع ، مضلل لأنه يشير إلى غياب التأثير البشري والإدارة. بمرور الوقت ، شكل الناس العديد من النباتات بشكل غير مباشر. تم تدجين بعضها في الحدائق المنزلية وفي الحقول جنبًا إلى جنب مع المزارعين & # 146 من الأغذية المزروعة والمحاصيل النقدية. لذلك ، يستخدم المصطلح & # 145wild-food & # 146 لوصف جميع الموارد النباتية التي يتم حصادها أو جمعها للاستهلاك البشري خارج المناطق الزراعية في الغابات والسافانا ومناطق أراضي الأدغال الأخرى. يتم دمج الأغذية البرية في استراتيجيات المعيشة العادية لكثير من سكان الريف ، والرعاة ، والمزارعين المتنقلين ، والحاصدين المتواصلين أو الصيادين - الجامعين. Wild-food is usually considered as a dietary supplement to farmers’ daily food consumption, generally based on their crop harvest, domestic livestock products and food purchases on local markets. For instance, fruits and berries, from a wide range of wild growing plants, are typically referred to as ‘wild-food’. Moreover, wild fruits and berries add crucial vitamins to the normally vitamin deficient Ethiopian cereal diet, particularly for children.

Proportion of food from wild products for poor, medium and relatively wealthy households


New edible mushrooms among thousands of recently discovered fungi

New species of porcini, chanterelle and portobello mushrooms were among 2,000 new species of fungi discovered in 2017, which scientists say shows how little is known about the organisms.

More than £30bn of edible fungi are sold each year, according to the State of the World’s Fungi report published on Wednesday by scientists at the Royal Botanic Gardens Kew in the UK. But the lifeforms are even more vital to plants – 90% rely on fungi to thrive – and many human medicines such as penicillin derive from fungi.

Other fungi, from mushrooms to moulds to yeasts, also kill many plants, and global trade is pushing diseases into new countries, such as ash dieback that has spread across the UK. However, just 144,000 species are known to science, from a total number estimated at about three million.

“Their ability to play both Dr Jekyll and Mr Hyde roles within their environments is unparalleled [but] historically they have remained in the shadows when compared with research on plants and animals,” said Prof Kathy Willis, director of science at Kew. “We have only just started to uncover the secrets of this incredible and diverse group of organisms.”

New mushroom species were uncovered around the world. Three species of golden chanterelles were found in Canada – all edible – while other new chanterelles were found in the Central African Republic and South Korea. A new porcini mushroom – also confirmed as edible – was found in India. However, scientists have not always needed to range so far – Kew scientists found three new species of porcini in a packet of dried Chinese mushrooms bought in London in 2013.

Further new discoveries include two new species of the black musk truffle from Hungary and 33 new species of Agaricus from China, Thailand, Brazil, Spain and Italy. The Agaricus genus includes the commonly eaten button mushroom, also sold as portobello mushrooms when the caps are fully expanded or chestnut mushrooms when the caps are closed.

Among non-edible groups, there were 179 new fibrecap species from Australia, Europe and India. Fungi in this genus, called Inocybe, produce compounds such as the hallucinogen psilocybin and toxin muscarine. Other striking discoveries included a vivid orange, salt-tolerant mushroom from the Andes in Chile.

Bright orange Lichenomphalia altoandina from Chile was among the non-edible new species. Photograph: Royal Botanic Gardens

New moulds were found in an extraordinary range of environments, with 37 new species of the ubiquitous Aspergillus mould discovered in soils, plant tissues, a cave wall biofilm, a baby-carrier backpack, an oil painting, a fingernail and house dust.

The Kew report involved more than 100 scientists from 18 countries and reported on fungi that can help plants survive droughts and others that can break down woody plant residues into fuel. “As the foundation of the world’s ecosystems, fungi potentially hold the answers for everything from food security and biofuels to desertification and medicinal advances,” said Willis.

But she also warned that more research was needed on dangerous fungi: “Throughout the world there is significant concern related to the spread of fungal pathogens that are devastating crops and wild plant communities, a threat which seems to be increasing with climate change.”


الاستنتاجات

Surveys carried out among Baka people living south of the Dja Biosphere Reserve revealed 88 edible plants species including 14 putative but not identified wild yam species (genus Dioscorea). This genus was with six identified and 14 putative species the most species-rich genus in the study, emphasizing their nutritional and cultural importance for Baka. Compared to the Bamenda Highlands in western Cameroon, the Baka WEP diversity was more than double. Excluding the 14 unidentified wild yam species 17 WEP species have not been reported in any other ethnobotanical survey including on Baka [10]. The importance of the study area for WEP diversity is also highlighted by the fact that 18 out of the 30 “key” NTFP in Cameroon [48] were quoted by Baka. The increasing influence of market economies on the lifestyle of hunter-gatherers since sedentarization from the 1950s onwards is exemplified by the high proportion of starchy food in daily nutritional intake observed here and elsewhere [10]. Baka still harvest and use a wide variety of WEP, giving the opportunity to further document Baka’s knowledge of WEP especially as biological resources and indigenous knowledge are diminishing with high destruction and a growing disinterest among the younger generation [53]. Fostering this knowledge will be important for sustainable development and achieving food security.


شاهد الفيديو: الحيوانات العاشبة و الحيوانات اللاحمة (كانون الثاني 2022).